Drzewka "ogaca" się na zimę w zasadzie po pierwszych przymrozkach [koniec października-początek listopada]. Można osłonić je słomianym chochołem, ewentualnie owinąć włókniną ogrodniczą, czy grubym kartonem. W przypadku iglastych jest to utrudnione. Ja stosuję taką metodę - dookoła ustawiam cylinder z kartonu, do którego sypię suche liście [lecz nie do końca]. Na wiosnę trzeba to w miarę szybko skasować, gdyż inaczej rozplenią się różne "choróbska" grzybowe. W ten sposób udało mi się przetrzymać np. 2-letnie mamutowce. W literaturze zalecaja osłanianie gałązkami np. świerka.
Wydaje mi się, że wiśni nie trzeba okrywać - choć niektóre drzewa są najmniej odporne w młodym wieku. Przy okazji - gorszy jest wpływ mroźnych wiatrów niż temperatury.
Sosenkom śródziemnomorskim - nie wiem, czy to pinia Pinus pinea, czy sosna przybrzeżna Pinus pinaster, a może jeszcze inny gatunek - nie rokuję długiego życia. Nie są przystosowane do naszej zimy i dlatego nie występują u nas w naturze. Najrozsądniej byłoby uprawiać je w pojemnikach i na zimę przenosić do zimnej szklarni [tem. 5-8°C]. Tylko trzeba takową mieć, a prócz tego sprawią znaczne kłopoty, gdy podrosną.