Najprościej po kwiatach. Pierwszy (głóg jednoszyjkowy) zakwita mniej więcej po pół, do miesiąca później niż dwuszyjkowy, poza tym jego nazwa bierze się stąd, że słupek kwiatowy jest w nim pojedynczy, podczas gdy w dwuszyjkowym składa się z kilku szyjek, zazwyczaj z dwu. To tyle wiosną, natomiast kiedy owocuje trzeba zerwać owoc, jeśli w środku znajdzie Pan jedną pestkę to znaczy, że to głóg jednoszyjkowy, jeśli dwie prawdopodobnie dwuszyjkowy.
Zimą oczywiście jest najtrudniej, ale i wtedy da się oba głogi rozróżnić: jednoszyjkowy ma korę o cieplejszym odcieniu brązów (łuszczącą się), natomiast dwuszyjkowy o chłodniejszym, nawet szarawym (u młodszych osobników raczej gładką, u starszych może się łuszczyć).
Niestety wszystko to wygląda pięknie w teorii, ponieważ krzewy te łatwo się krzyżują i to nie tylko ze sobą, ale i z różnorakimi odmianami.
Życzę jednak udanego polowania fotograficznego na czyste gatunki :)