Sumak octowiec ma bardzo rozległy system korzeniowy, dlatego trudno jest go usunąć. Najlepiej wykopać drzewko i wyciągnąć całe korzenie (tworzą one gęstą sieć, płytko pod powierzchnią ziemi). Jeżeli jednak nie ma takiej możliwości, lub nie chcemy po prostu zniszczyć innych roślin proponuję zastosować herbicyd systemowy z glifosatem (np. Round-Up). Należy opryskać zielone części rośliny. Oprysk trzeba wykonać ostrożnie, aby nie zniszczyć innych roślin. Środek ten przemieszcze się z sokami aż do korzeni rośliny i powoduje zamieranie rośliny w ciągu ok. 3 tygodni. Proszę dokładnie zastosować się do instrukcji. Można także wyciąć drzewko, poczekać aż wyrosną odrosty korzeniowe i te popryskać glifosatem. Zabieg prawdopodobnie trzeba będzie powtarzać, gdyż odrosty korzeniowe będą tworzyć się jeszcze przez wiele tygodni.