Herbata chińska Camellia sinensis

Okrytozalążkowe (Angiospermae) > Dwuliścienne (Dicotyledones (Dicotyledoneae, Magnoliopsida)) > Ukęślowe (Dilleniidae) > Herbatowce (Theales) > Herbatowate (Theaceae) > Kamelia (Herbata) (Camellia (Thea)) > Herbata chińska (Camellia sinensis)

Opis ogólny

Camellia sinensis pochodzi z Azji południowo-wschodniej i to nie z terenu Chin. Obecnie herbata hodowana na całym świecie w obszarach o sprzyjajacych warunkach klimatycznych.
Jest to zimozielony, niski krzew osiągający 3 metry wysokości.

Kwiaty

Biało-żółte, o średnicy 2,5–10 cm, siedmio-, ośmio-, dwunastopłatkowe.
Zakwitają wiosną i zimą.

Owoce/Szyszki

Sucha torebka, zawierająca jeden, częsciej kilka nasion. Nasiona mogą być wykorzystywane do pozyskiwania olejku herbacianego, ale nie jest to popularny w kosmetyce tea tree oil (ten pozyskuje sie z innej rośliny)!!!

Liście

Długości 4–15 cm i szerokości 2–5 cm. Młode liście jasnozielone, pokryte białym meszkim od spodu. Stare gładkie, ciemnozielone.

Wygląd zimowy

Roślina zimozielona.

Wymagania

Jak w klimacie tropikalnym lub subtropikalnym

Zastosowania

Liście zawierają ok. 4% kofeiny (wolno przenikajacej do krwi, zwanej teiną), garbniki, fluor, żelazo, sód, wapń, potas, cynk; witaminy - A, B1, B2, C, E, K.
Znane i wykorzystywane są rośliny w trzech odmianach: chińskiej (Camellia sinensis var. sinensis), assamskiej(Camellia sinensis var. assamica) oraz kambodżańskiej(Camellia sinensis var. parvifolia).
W zależnosci od wieku liścia zmienia się jego skład, w związku z czym pozyskane herbaty zalicza się do różnych rodzajów także ze względu na okres zbiorów nie tylko odmianę rośliny. Zazwyczaj zbiera się pączek i dwa poniższe liście.

Herbaty Smak - Firma OXALIS

Herbata (napój) w wikipediii